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提起赤藓糖醇是什么大家在熟悉不过了，被越来越多的人所熟知，那你知道赤藓糖醇是什么吗？快和小编一起去了解一下吧！
赤藓糖醇是四碳糖醇。是一种填充型甜味剂，可由葡萄糖发酵制得，为白色结晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸湿，高温时稳定，在广泛PH范围内稳定，在口中溶解时有温和的凉爽感，适用于多种食品。
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