蒲公英的叶子能吃吗?

蒲公英的叶子能吃。 蒲公英叶能清热解毒， 消肿止痛， 清肝明目，还可用于治疗乳腺炎和皮肤病。 新鲜的蒲公英叶子也可以用来烹饪和食用，有一种特殊的味道。是一种非常独特的食物，也可以在保健方面发挥作用。蒲公英的叶子能吃，蒲公英的花也能吃。蒲公英的营养价值非常地丰富，能够提高自身的免疫功能，还能够去火。如果脾胃不好的人不可以喝蒲公英水，很有可能就会导致脾胃不和，可能还会引起腹部疼痛以及腹泻，恶心和呕吐的情况，要注意腹部的保暖。蒲公英叶只适合干热体质，对于热毒的人，感冒的人千万不要服用，否则会适得其反。

蒲公英可以当菜吃吗?

蒲公英可以当菜吃。蒲公英又名尿床草，有很好的利尿作用，蒲公英富含维生素A、C和矿物质等。通常可以改善消化不良和便秘，还有清热解毒等功效，此外叶子还可以改善湿疹，缓解皮炎和关节不适。根具有抗炎作用，可以治疗胆结石和风湿病，蒲公英可以直接新鲜食用、凉拌、蒜蓉和煮汤都可以。