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在我们的生活中，大改很多人都不知道什么叫赤砂糖是什么意思，其实是非常简单的，下面就是小编搜索到的什么叫赤砂糖相关的一些知识，一起了解下吧！

赤砂糖是从甘蔗中提取的一种日常调味品，现代是用机械提取的，也有一些地方保留着手工制作的方式。它是工业上生产白砂糖多出来的一种附属产品，是一种带蜜糖，也是市场上的主要红糖产品。赤砂糖晶粒比较大，晶面明显，色泽包括红褐、黄褐等，食用时有很浓的甜味。赤砂糖具有碳水化合物提供热能的特点，它的主要成分是蔗糖，并含有铁质、核黄素、胡萝卜素和烟酸等微量元素。