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解答：

1、闻一闻香味。一般来说，新鲜的咖啡豆会有一种令人愉快和舒适的香味。首先，我们应该把咖啡豆靠近鼻子，然后深深地闻它们。如果咖啡豆有一种令人愉快和舒适的香味，这意味着咖啡豆是新鲜的。如果不新鲜的咖啡豆香气较淡，咖啡豆烘焙时间过长会烧焦或出油，说明咖啡豆不新鲜。

2、咖啡粉会膨胀。咖啡粉在冲泡时会膨胀，但咖啡粉的膨胀程度往往不同。咖啡冲泡时，表面会有一层白色泡沫，这是咖啡的油酯。如果咖啡粉没有膨胀，有可能是咖啡不太新鲜。泡沫越多，膨胀越大，意味着咖啡越新鲜。

3、咖啡冲泡口味。高品质的咖啡冲泡后，咖啡表面的烟雾不易散去，不同产地的咖啡风味各异。如果令人愉快舒适，说明咖啡很新鲜，但说明不新鲜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。