他们，缔造了瑞幸“奇迹”

2020年4月，邓敏入职瑞幸法务部正好两年，虽然北京已经开春，邓敏却感觉前所未有的寒气凛冽，那段时间，凌晨的曙光时常是邓敏回家路上的“伙伴”。

当年4月初，瑞幸的财务风波在投资圈流传开，外界舆论哗然。

事发后，邓敏所在的法务部，不少同事陆陆续续离职，本来在团队内资历尚浅的她，需要扛起此前5个人的工作。而长沙的分部，刚加入瑞幸一年半的HRBP廖玲辉收到朋友的问候：要不要给你介绍工作？

【资料图】

围观者猜测无数，谁都不知道，瑞幸将面临着什么。

但对选择留下来的人而言，眼前的难题则具体得多：不是大厦将倾的危机动荡，而是工作挑战的不断升级。

从瑞幸总部到处于瑞幸神经末梢的每一家门店，每个留下来的人都毫不犹豫接受了这样的挑战。在品牌市场部，周雪和伙伴们通宵达旦，用两天一夜完成新一季产品瑞纳冰拍摄。在门店设计部，陈晓东并肩的伙伴在减少，接到的门店设计项目却在与日俱增。而在更末端也更本源的咖啡豆质量检测部门，负责工厂咖啡豆质量检测的张晟坤，仍和同事们坚持着每天要尝200杯以上的咖啡，以保证筛选出的每一粒咖啡豆品质过关。

风波下的瑞幸，没有外界所臆测的慌乱。日常工作照旧，门店正常运转，没有时间过多讨论甚嚣尘上的各种传言，大家齐心协力，一切有序而更快速地迭代。

如今，两年过去了，瑞幸不仅走过了至暗时刻，还成功逆风翻盘。截至2022年三季度，瑞幸门店数量达到7846家，扭亏为盈，营业利润达到5.9亿元，这个成绩可谓亮眼。

站在五周年之际回望当初，他们用了两个字来形容瑞幸，那就是——奇迹。

大厦将倾，是外界当时主流的评价。

那是瑞幸的至暗“春天”。风波持续，而线下门店因抗疫关停，有的门店，关停了三个月之久。

瑞幸挺得住吗？是外界对瑞幸的最大疑问。

作为总部法务部员工，邓敏是最能直接感受到外部冲击的人。那段时间，除了正常的工作，邓敏的另外一项重要工作就是配合监管机构的调查。但比起外部的冲击，更大的难题，是工作量和工作难度。因为团队人员的变动，邓敏在那几个月承接着大量的工作交接，时常加班至凌晨。

邓敏在公司加班至凌晨

通宵达旦的远不止一个邓敏。作为2017年最早加入瑞幸的品牌市场团队成员之一，2020年的那个春天，面对外界的质疑，周雪更憋着一口气。当时产品部门研发了14款瑞纳冰系列产品，计划在即将到来的夏季上市，为了“打赢翻身仗，让外界看看瑞幸依旧很强”，周雪和同事奔赴上海拍摄，在一天两夜之内完成了8套单品和3套组合产品的视觉设计。

像邓敏、周雪一样的人还有很多，他们选择相信与坚守。门店依旧在正常运转，开新门店的计划并没有因此搁浅，新产品也在持续推出。这些员工不再关注外界那些动荡、争议，开始层层攻克触手可及的难关。

邓敏仍记得当时的感受，不是迷茫或者害怕，而是“震撼”。这份震撼来自于瑞幸。风波后，公司高层迅速做了一系列决策：调整董事会成员、与美国证券交易委员会沟通以消除监管风险、筹备进行债务和资本重组等。一个公司能在这么大的波动中如此迅速地做出反应与调整，邓敏觉得不可思议。而公司当时的氛围，“大家都还是齐心合力的感觉，这一点让我觉得很有希望”。

受高层影响，邓敏内心再没有危机，只剩目标——快速与过去做切割。

回望那段可以说得上艰苦的时光，无论是邓敏、周雪，或是留下来的其他人，几乎都会提到：我能做的，就是把自己的工作做好，坚守本心。有人为前途忧虑，而他们只为当下的工作奔忙。

他们在风波中，以一抵十、昼夜不停地加急工作。工作本身带来的挑战，消解了外界风波带来的冲击。而当他们翻过属于自己的工作难关，暴雷事件早已是过去式，他们每个人从工作能力、经验和收入等方面也早已不同。当他们再次认真打量所处的公司，才发现瑞幸也在不知不觉间蜕变。

2020年，瑞幸展现出了断臂求生的勇气。

对前期野蛮扩张中造成的门店选址不合理、效益差等问题进行了调整，在2020年前三个季度，瑞幸关闭了近900家门店，关闭了长期亏损的“瑞划算”自动售货机业务，也对小鹿茶等品牌进行了调整与融合，更加明确了聚焦于咖啡核心业务的战略，公司从粗放的扩张策略，转为了精细化运营。

在内部，更是加强了合规性调整。法务部的审核变得更加“严苛”，邓敏就调侃过自己所在的法务部已经成了业务部门的“眼中钉”，每一份报表都要几层审阅，如果存在风险，都要再三核实和要求业务部门修改。

将危机转化为生机，瑞幸只用了一年。公司调整战略，精细化运营后，财报显示，瑞幸2021年营收为79.65亿元，较2020年增长了97.5%。

而这样的结果，正是危机中，每个留在瑞幸的人共同铸就的。公司以及其中每个个体，在风波中主动担起责任，转变思维，将求真务实刻在工作的每一个时刻。他们凭借壮士断腕的决心，与过去切割。将曾经的经验教训，转变为如今起飞的助燃剂。

在危机中选择坚守的瑞幸人，骨子里都有着热爱。

学设计出身的陈晓东，第一份正式工作就是在瑞幸，然后再也没有离开，哪怕公司在低谷的时候。他所在的门店设计部，在经历财务风波后，只剩不足一半的人手，面对新门店项目不断带来的压力，在两个月内，陈晓东每天的平均工作时长达到了12小时以上。

扛住压力留下的原因很多，喜爱建筑设计是一个，但更重要的是在瑞幸工作很开心，年轻的他时常会提出一些新点子，或许有些激进，但团队总会认真考虑。

陈晓东拍摄的凌晨4点的天空

像这样给年轻人信任和足够的发挥空间，发生在危机前，也发生在当下的每一刻。危机之后，瑞幸大刀阔斧做出了很多调整，但变的是价值观，不变的是人情温暖。

分公司的HRBP廖玲辉最能感受到这一点。2020年初的那个冬天，长沙的门店大部分因疫情暂停营业，4月的财务事件更是“雪上加霜”，作为人力资源部门，面对朋友“要不要给你介绍工作”的询问，廖玲辉当时最担忧的，不是自己的前程，而是员工的稳定性。

廖玲辉去电话约面试候选人时，许多人会问她：“你们不是都要没了吗，怎么还招人啊？”她只能如实回答公司境况与未来发展，心里却清楚，面试者的疑问也是留下来的每一个员工的共同疑问。

再谈及这段时光，廖玲辉几次哽咽。为那个艰难的春天，更为留下来的每一个人。所幸，一切坚守都是值得的。

2020年的春天，瑞幸在危机中，优先保护着每一个留下来的员工。

在门店暂停营业、没有营业额、所有人隔离在家的春天，对隔离期间的工资不抱期望的门店员工们，收到了三个月的工资，以及年终奖金。而最关键的是，没有人被裁。

事实上，对选择坚守的人来说，他们原本选择留下的原因都相似。他们陪着这家公司成长，也在这找到了所信任与热爱的一切。如今，公司的优先级保护，让留下的每一个人不再焦虑害怕。他们决定全心全意相信着这家公司，并为之而战。

廖玲辉所在区域的门店，人员不仅没有流失，反而因为留下的人相互推荐，为门店迎来了越来越多的新鲜血液，员工数量不降反增，“2020年入职200个人，有60%的人都是店长、副店长，还有咖啡师推荐给我们的。”

廖玲辉与员工洽谈

在那个糟糕的春天，公司迅速调整，重回正轨，也尽最大努力，保护好每一个认真对待这里的员工。不少员工回忆起那段时间，“当时，也没觉得什么危机，天塌了还有领导顶着，感觉做好眼前的事就行了。”

熬过这段迷茫的时光，一切都变得柳暗花明。

邓敏所在的法务部门在每一个细节坚持求真务实，对收入造假严令禁止，仔细核查。而这样的努力，为瑞幸的门店创造了更多机会。当门店与物业续约的时候，合作洽谈变得格外容易，外界质疑减少，越来越多的合作伙伴，真切地相信着这家公司。

而廖玲辉来说，这份热爱和坚守改变的不仅是这家公司和她的办公环境，还有她自己的生活。在她的家里，冰箱里的食品会按门店要求严格分区、开封贴效期、并按效期摆放，以保证食品的有效时间和品质。因为长期做人力资源工作，廖玲辉在教育她的小孩时，也以在公司时指导员工的办法，不是简单粗暴地直接批评，而是委婉指出，让孩子学会反思和自我纠正。

不辜负每一份信赖，自然也会赢得患难与共的坚守。

一年后，2022年3月，瑞幸公布了2021年全年业绩，整体盈利状况在第四季度及整个2021财年均呈现实质性改善。在资本圈将瑞幸看低的一年，留下的人和公司一起逆势翻盘，共创了一个新的春天。

创业公司举步维艰，有人粗略估计过，正常创业公司大部分活不过三年，更妄论遇到危机的公司。

但瑞幸成为国内极少数逆风翻盘的企业。从增长速度来看，瑞幸在风波后，反而实现了更快速的成长。调整战略，专注于咖啡核心业务，实施精细化运营一年后，2021年上半年，瑞幸咖啡自营门店同店销售额增长82.7%，自营门店层面运营实现了扭亏为盈。而客户数量更是猛增，2021年上半年，月均交易客户数量为1050万，上一年，这个数字是780万，一年内增长了35.1%。

外界的评价，从不看好变成了惊奇，惊讶于瑞幸能脱离如此巨大的危机，甚至在危机中还前进了不少，不少媒体对瑞幸改观：“在内部管理、发展策略、日常运营等诸多方面焕然一新，进入了一个全新的发展阶段。”

逆风翻盘的背后，新一轮破圈的成功，是以产品为核心的战略和无数人的努力。

在品牌市场部的周雪，和同事们为此付出了无数个不眠夜。从春天的樱花季到秋天的第一杯奶茶，再到圣诞季，从瑞纳冰、小鹿茶到人人知晓的厚乳、生椰，每一个产品季、每一个爆款背后，周雪和同事们都在马不停蹄地设计。每一次的测试与营销，她和同事都必须全程在线。

一年120款产品，每月的主线、每周的新品，他们都需全力以赴。从2020到2022上半年间，瑞幸一共推出了258款全新现制饮品，平均每3.5天一款新品面市。从生椰拿铁再到生酪拿铁，源源不断加入的新产品，都有周雪和同事的身影。

周雪（前排右一）与同事们在拍摄现场

2021年的五一长假，瑞幸签约利路修，时间紧急，周雪与团队都没有休假，5天之内，团队完成拍摄，在1369张图中选出了最好的7张造型设计、9张出街海报，同时监制TVC和花絮的视觉呈现效果，完成了这项庞大的任务。爆款奇迹的达成，是日夜奋战。

周雪所在的品牌设计部，对每一款新品的包装、设计、营销都要求尽善尽美。而张晟坤所在的品保部门，则需要对工厂的每一颗咖啡豆的品质负责。

咖啡品质是瑞幸咖啡的基石。现如今，负责工厂咖啡豆质量检测的张晟坤和他的同事，每天要喝至少200杯咖啡，来确认每一批豆子的情况。咖啡豆在品保部门需要进行多次严格的检测，他们要检验工厂的所有批次咖啡豆，检测不止一轮，直到确定保证烘焙后的成品都保持统一的、最佳的风味后，张晟坤和同事才会让咖啡豆出厂。

进入瑞幸前，张晟坤曾是一个完全的咖啡“小白”，和福建屏南县的大多数人一样，他对咖啡、对咖啡豆都一无所知。他因为之前从事产品质量相关的工作而选择加入瑞幸，后来却真的爱上了咖啡本身。

在瑞幸，咖啡豆检验要求对每一道工序都精细、严谨、有序。为了保证每一颗出厂的豆子都能有最佳的风味，他还考取了十分严格的Q-Grader证书。这是咖啡品质鉴定的专业证书，据悉在全球范围内，也不过数千人拥有。加入瑞幸不到两年，张晟坤已经成为持证者之一。

张晟坤进行咖啡豆检测

现在，他还计划通过学习烘培课，更加细致地了解咖啡豆的每一个环节。这份努力源于热爱，更源于在瑞幸两年后，耳濡目染的习惯——做产品就要做到最好。