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港剧中有一类女主角，颇具观众缘。她们独立自主又率真大气，这一类人物中，经典非胡杏儿莫属。她一头标志性的短发，干净利落。

1999年，胡杏儿参加香港小姐竞选后出道，经过一步一个脚印的摸索，增肥扮丑，尝遍各种角色，她从小配角变成中流砥柱，主演了《冲上云霄》《肥田囍事》《怒火街头》等多部脍炙人口的港剧。随后在TVB效力TVB16年后，胡杏儿约满北上，与内地影视行业有了更多的接触，练就了一口流利的普通话，不仅带来《那年花开月正圆》《亲爱的生命》等好剧，在综艺《演员请就位第二季》《乘风破浪》中都有亮眼表现。