虾线是什么?

现在流传最广的一种说法就是虾线是虾的粪便,确实从感官上来看,虾线在虾里煮熟了之后是软软的,随便一抹就能给它挑掉,不像是虾身上的器官,也没有任何组织相连,说它是粪便,其实也很合理。

其实虾线不光是虾的粪便,更准确地说虾线是虾的肠道,它连接着虾的消化系统,这里面不光有未排泄的粪便,还有其他未消化的食物、食物的残渣、还有一些泥沙,吃起来确实可能有一些恶心,肠道中残存着泥沙,可能会有一些土腥味儿。

吃虾不去虾线危害大吗?

虾线中大部分的物质是泥沙、细菌等杂质,如果只是少量食用,且自身肠胃代谢功能比较好的话,可能不会出现明显不适反应。

但如果平时肠胃功能就比较差,还食用了大量未去除虾线的虾的话,很可能会出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等肠胃不适表现。

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