近日


(资料图片仅供参考)

深圳一名顾客投诉称通过外卖平台折扣活动

付款0.5元买下一杯益禾堂奶茶

奶茶喝到一半时

发现3个标签都被浸泡在奶茶里

次日出现腹泻症状

医院诊断为细菌感染

这名顾客怀疑“益禾堂不想做活动蓄意报复”

相关话题也冲上了同城热搜

不少网友表示

当奶茶品牌频频出现卫生问题时

手中的“快乐水”突然就不香了

也有网友在线投诉

购买益禾堂奶茶时遇到品质问题

2月23日

深圳市市场监管局通报称

针对“有顾客在益禾堂奶茶喝出3个标签”一事

进行现场核查后发现

标签确系奶茶店员工制作时遗漏所致

目前,双方已经达成初步和解

涉事门店也已停业整顿

值得注意的是

这距离益禾堂上一次被爆出食品安全问题

还不到十天

小奶茶背后有何大生意

为何频频成为食品安全问题爆发地?

No.1

回顾

“一杯5毛钱的奶茶还送3个标签”

2月19日,深圳一顾客用平台折扣活动付款5毛买下一杯益禾堂奶茶,送达后喝到一半发现3个标签都被浸泡在奶茶里。次日早晨该名顾客出现腹泻,医院诊断为细菌感染。这名顾客怀疑“益禾堂不想做活动蓄意报复”。

2月22日上午,执法人员到达涉事门店检查,该店已于21日18时起自行停业整顿。

2月22日下午,深圳市市场监管局执法人员联系涉事门店负责人到店配合检查。针对消费者在奶茶里喝出标签的问题,经执法人员调取监控录像核实,为该店员工在制作该订单奶茶时未发现遗漏杯中的标签(标签一面与杯子内壁颜色相近),导致浸泡有标签的奶茶对外配送

深圳市市场监管局表示,执法人员进一步与消费者联系,消费者反映已与涉事门店协商达成初步和解。该局现已责令涉事门店完善操作规程,加强人员培训,避免类似情况再次发生。

记者在外卖平台搜索发现,涉事门店位于深圳龙岗区南湾街道丹竹头社区,店内大部分商品价格10元左右,据上述顾客反映,他当时是参加了益禾堂的一个活动,实际购买价格是0.5元。

对此有网友调侃:“一杯奶茶才5毛钱,还送标签。”但更多的还是对食品安全环境的担忧:“现在食品行业出问题的越来越多,建议严格监管。”

No.2

关注

益禾堂多次因食品安全问题

卷入风口浪尖

记者发现,益禾堂已非首次因食品安全问题登上热搜。据媒体报道,2023年2月11日,海口市民劳先生反映,其妻子和儿子喝了在同一家益禾堂门店购买的奶茶后“出现上吐下泻的症状,经医院检查可能是食物中毒引发的急性胃炎。”劳先生的妻子郭女士怀疑此事与奶茶有关:“‘感觉奶茶里的珍珠与以往有所不同,我没喝完就扔掉了,不久就出现了上吐下泻的症状。”据郭女士介绍,当天他们12岁的大儿子小轩(化名)也在同一家益禾堂门店购买了一杯“泷珠奶茶”,喝完了才回家。“17时许,孩子说肚子难受,然后出现了呕吐和腹泻的症状,还发烧。”目前,海口市秀英区市场监管部门已介入调查。

2022年5月6日,益禾堂郑州市门店被曝使用过期发霉食材,店员在暗访视频中称“没事,‘药’不死人”等。当天下午,益禾堂微博官方账号发布道歉声明,称终止与涉事加盟商的合作,并且已关闭涉事门店。

2022年7月,岳阳县益禾堂学院店因“使用过期布丁”违反食品安全法,被岳阳县市场监督管理局罚款5976元,并没收违法所得24元。

No.3

探讨

奶茶界为何成为食品安全问题爆发地?

中国连锁经营协会日前发布的《2022新茶饮研究报告》显示,2022年新茶饮市场规模约为1040亿元,比上年增长3.7%;新茶饮在我国约有2亿年轻消费者、48.6万家门店。

奶茶店“遍地开花”,越来越多的场合“人手一杯”奶茶已经习以为常。而随着市场规模不断扩大,奶茶界的食品安全问题,也屡屡上榜

2020年12月,据《消费者报道》整理各地市场监督管理局(包括原食药监)等在2016年1月至2020年11月公布的关于餐饮场所销售的现泡茶、果汁等产品的质量抽检情况显示:监管部门抽检发现不合格新式茶饮共119批次,包括现泡茶、果汁等产品,不合格原因以微生物超标为主,其次是检出人工色素、甜味剂、防腐剂以及营养指标不达标。

有业内人士分析,之所以会出现上述问题,跟茶饮市场的竞争进入白热化阶段,品牌为快速抢占市场,选择加盟模式快速扩张,大打价格战有一定关系

回到探讨益禾堂奶茶为何屡屡出现食安问题上来,不难明白与其益禾堂庞大的门店体系、加盟为主的“粗放式”经营模式有关。一名业内人士表示,益禾堂数量过多的加盟店,让其难以做到统一管理。“平均一天多少杯,储存原料的备货,都是店长的决策。如果这店长没有经验,原料控制不合理,就有可能过期了还在用。”

针对奶茶界为何成为食品安全问题爆发地,广东省食品安全保障促进会副会长朱丹接受记者采访时,也流露出自己的担忧:“新式茶饮行业经过近十年高速发展,其空间效益、规模效益和经济效益如何平衡,仍是茶饮行业面临的主要难题。”

买奶茶时

你遇到过什么糟心事吗?

采写:奥一新闻记者 管玉慧

设计:郑柏琪

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