近日
(资料图片仅供参考)
深圳一名顾客投诉称通过外卖平台折扣活动
付款0.5元买下一杯益禾堂奶茶
奶茶喝到一半时
发现3个标签都被浸泡在奶茶里
次日出现腹泻症状
医院诊断为细菌感染
这名顾客怀疑“益禾堂不想做活动蓄意报复”
相关话题也冲上了同城热搜
不少网友表示
当奶茶品牌频频出现卫生问题时
手中的“快乐水”突然就不香了
也有网友在线投诉
购买益禾堂奶茶时遇到品质问题
2月23日
深圳市市场监管局通报称
针对“有顾客在益禾堂奶茶喝出3个标签”一事
进行现场核查后发现
标签确系奶茶店员工制作时遗漏所致
目前，双方已经达成初步和解
涉事门店也已停业整顿
值得注意的是
这距离益禾堂上一次被爆出食品安全问题
还不到十天
小奶茶背后有何大生意
为何频频成为食品安全问题爆发地？
No.1
回顾
“一杯5毛钱的奶茶还送3个标签”
2月19日，深圳一顾客用平台折扣活动付款5毛买下一杯益禾堂奶茶，送达后喝到一半发现3个标签都被浸泡在奶茶里。次日早晨该名顾客出现腹泻，医院诊断为细菌感染。这名顾客怀疑“益禾堂不想做活动蓄意报复”。
2月22日上午，执法人员到达涉事门店检查，该店已于21日18时起自行停业整顿。
2月22日下午，深圳市市场监管局执法人员联系涉事门店负责人到店配合检查。针对消费者在奶茶里喝出标签的问题，经执法人员调取监控录像核实，为该店员工在制作该订单奶茶时未发现遗漏杯中的标签(标签一面与杯子内壁颜色相近)，导致浸泡有标签的奶茶对外配送。
深圳市市场监管局表示，执法人员进一步与消费者联系，消费者反映已与涉事门店协商达成初步和解。该局现已责令涉事门店完善操作规程，加强人员培训，避免类似情况再次发生。
记者在外卖平台搜索发现，涉事门店位于深圳龙岗区南湾街道丹竹头社区，店内大部分商品价格10元左右，据上述顾客反映，他当时是参加了益禾堂的一个活动，实际购买价格是0.5元。
对此有网友调侃：“一杯奶茶才5毛钱，还送标签。”但更多的还是对食品安全环境的担忧：“现在食品行业出问题的越来越多，建议严格监管。”
No.2
关注
益禾堂多次因食品安全问题
卷入风口浪尖
记者发现，益禾堂已非首次因食品安全问题登上热搜。据媒体报道，2023年2月11日，海口市民劳先生反映，其妻子和儿子喝了在同一家益禾堂门店购买的奶茶后“出现上吐下泻的症状，经医院检查可能是食物中毒引发的急性胃炎。”劳先生的妻子郭女士怀疑此事与奶茶有关：“‘感觉奶茶里的珍珠与以往有所不同，我没喝完就扔掉了，不久就出现了上吐下泻的症状。”据郭女士介绍，当天他们12岁的大儿子小轩（化名）也在同一家益禾堂门店购买了一杯“泷珠奶茶”，喝完了才回家。“17时许，孩子说肚子难受，然后出现了呕吐和腹泻的症状，还发烧。”目前，海口市秀英区市场监管部门已介入调查。
2022年5月6日，益禾堂郑州市门店被曝使用过期发霉食材，店员在暗访视频中称“没事，‘药’不死人”等。当天下午，益禾堂微博官方账号发布道歉声明，称终止与涉事加盟商的合作，并且已关闭涉事门店。
2022年7月，岳阳县益禾堂学院店因“使用过期布丁”违反食品安全法，被岳阳县市场监督管理局罚款5976元，并没收违法所得24元。
No.3
探讨
奶茶界为何成为食品安全问题爆发地？
中国连锁经营协会日前发布的《2022新茶饮研究报告》显示，2022年新茶饮市场规模约为1040亿元，比上年增长3.7%；新茶饮在我国约有2亿年轻消费者、48.6万家门店。
奶茶店“遍地开花”，越来越多的场合“人手一杯”奶茶已经习以为常。而随着市场规模不断扩大，奶茶界的食品安全问题，也屡屡上榜。
2020年12月，据《消费者报道》整理各地市场监督管理局（包括原食药监）等在2016年1月至2020年11月公布的关于餐饮场所销售的现泡茶、果汁等产品的质量抽检情况显示：监管部门抽检发现不合格新式茶饮共119批次，包括现泡茶、果汁等产品，不合格原因以微生物超标为主，其次是检出人工色素、甜味剂、防腐剂以及营养指标不达标。
有业内人士分析，之所以会出现上述问题，跟茶饮市场的竞争进入白热化阶段，品牌为快速抢占市场，选择加盟模式快速扩张，大打价格战有一定关系。
回到探讨益禾堂奶茶为何屡屡出现食安问题上来，不难明白与其益禾堂庞大的门店体系、加盟为主的“粗放式”经营模式有关。一名业内人士表示，益禾堂数量过多的加盟店，让其难以做到统一管理。“平均一天多少杯，储存原料的备货，都是店长的决策。如果这店长没有经验，原料控制不合理，就有可能过期了还在用。”
针对奶茶界为何成为食品安全问题爆发地，广东省食品安全保障促进会副会长朱丹接受记者采访时，也流露出自己的担忧：“新式茶饮行业经过近十年高速发展，其空间效益、规模效益和经济效益如何平衡，仍是茶饮行业面临的主要难题。”
买奶茶时
你遇到过什么糟心事吗？
采写：奥一新闻记者 管玉慧
设计：郑柏琪
