2021年元旦一大早，北京新发地农产品批发市场一片热闹，前来批发蔬菜、水果的商贩络绎不绝，保安人员“戴好口罩、保持距离”的提示声一遍遍响起。

北京新发地农产品批发市场统计部部长刘通告诉记者，强寒潮天气对蔬菜的生产、运输造成了明显影响，近来蔬菜价格明显上涨。比如，山东泰安、枣庄大白菜正是大量收获的时候，由于出现降雪，地头砍收活动暂时停止，导致市场上大白菜价格上涨。

北方地区暖棚生产的西红柿价格基本保持稳定。由于云南保山、西双版纳、元谋及四川攀枝花的西红柿都出现不同程度的扩种，北方地区暖棚西红柿也普遍存在着扩种现象，使得西红柿的价格在强寒潮天气的袭击下保持了稳定。

从上周开始，北京市场上蔬菜的供应已经完全进入冬季模式。“冬季菜价高于夏秋季是北京地区蔬菜价格季节性波动的正常现象。所以本周菜价上涨也是正常现象。”新发地市场相关负责人分析，目前的价格高于去年同期，主要是夏季蔬菜的种植面积不足造成的，此状态会延续到春季，随后，蔬菜的价格会逐渐回归到常年同期的水平。