主要食材
黄蘑 香菇
(资料图片)
烹饪步骤
下饭蘑菇
1干焙
锅中放入孜然、小茴香（比例为3：1）、白芝麻，小火焙2-3分钟。用擀面杖碾压成粉末。
2处理蘑菇
蘑菇用油、八角腌制，干焙2分钟至蘑菇出汁水，盛出备用。
3炒配料
锅中放油，放入大葱和彩椒煸炒。
4煸炒
加入干焙好的蘑菇，加入酱油，放入做好的料粉。
5出锅
烹入蘑菇汤汁即可。
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