今年5月第三周是第九届全民营养周，主题为“合理膳食 食养是良医”，今天是第34个中国学生营养日，主题为“科学食养 助力儿童健康成长”。顺义区以此为契机开展丰富多彩的主题宣传活动，让合理膳食的健康理念深入人心。
“营养谷类是主食，每顿要吃不能少。蔬菜水果益处多，不同颜色巧搭配……”近日，区健促委联合首师大顺义附小教育集团在向阳分校举办了“5·20”中国学生营养日主题活动。活动现场，营养师将生活中的健康饮食知识编成了朗朗上口的歌谣教给大家，便于记忆。此外，营养师还为学生和学生家长介绍了不同种类食物的营养价值和结构，讲解早、中、晚餐的营养搭配，在场的学生积极与营养师互动，气氛热烈。
学生积极与营养师互动，回答问题。
(资料图)
参加活动的学生家长李女士对记者说：“通过今天的活动，我对一日三餐的营养搭配有了更科学的认识，在营养师的介绍下还解锁了一些健康又美味的‘新菜单’，明天早晨就给孩子做着试试。”
学生们正在自主搭配营养餐。
随后，学生和部分学生家长代表在营养师的带领下来到食堂，以自助餐的形式让学生自主选择搭配营养餐，由营养师进行指导，让学生对营养餐的概念有更丰富的认知。
学生们搭配的营养餐。
同时，区教委在龙湾巧嫂果品产销专业合作社举办学生营养与健康科普宣教活动。龙湾屯中小组织学生合唱《悯农》，诗朗诵《我是龙湾好少年》，顺义妇儿医院营养科主任李永进开展科学食养宣讲。此外，合作社还组织学生开展豆子画制作、磨面粉、农场参观等活动，引导孩子们树立科学食养意识。据介绍，全区营养试点校将在5月22日至26日开展苗芽菜进课堂活动。
学生正在进行磨面粉体验。
2023年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日宣传活动旨在鼓励居民合理搭配日常膳食，养成良好饮食习惯，向公众普及营养健康知识、动员人人参与营养改善行动、干预控制影响人群营养健康的危险因素，在全社会营造合理营养、卫生安全的膳食环境，使合理营养、平衡膳食理念深入人心。
顺义区健康促进委员会相关负责人表示，“5·20”中国学生营养日以提高儿童青少年健康水平和素养为核心，以促进儿童青少年科学食养为重点。顺义区以此为契机，通过开展形式多样的线上传播及线下落地活动，进一步普及营养健康知识，提升居民营养健康知识水平，使合理饮食、平衡膳食理念深入人心，使公众提高营养素养、养成健康的生活方式，助力健康顺义建设。
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一、什么是合理膳食？
合理膳食的基础——平衡膳食：平衡膳食模式是保障人体营养和健康的基本原则，食物多样是平衡膳食的基础，合理搭配是平衡膳食的保障。
合理膳食是在平衡膳食的基础上，考虑到健康状况、地域资源、生活习惯、信仰等情况而调整的膳食，能较好地满足不同生理状况、不同信仰以及不同健康状况等某个阶段的营养与健康需要。
食物金字塔。
平衡膳食应做到：
1.食物多样
①平均每天摄入12种以上食物，每周摄入25种以上（烹调油和调味品不计算在内）。
②合理搭配一日三餐，按照一日三餐分配食物品种数，早餐至少摄入3-5种，午餐摄入4-6种，晚餐4-5种，加上零食1-2种。
③每日膳食应包括：谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和大豆及坚果类食物。
建议摄入的主要食物种类数（单位：种）。
2.谷类为主
坚持以谷类为主的平衡膳食模式。建议成年人每天摄入谷类200-300g，其中全谷物和杂豆类50-150g；每天摄入薯类50-100g。
3.合理搭配
合理搭配是指食物种类和重量的合理化，膳食的营养价值通过合理搭配而提高和优化。平衡膳食中碳水化合物、蛋白质、脂肪所提供的能量，以碳水化合物提供占比50%~65%为好。
能量来源食物和合理搭配。
二、为什么说“食养是良医”？
1.合理膳食与免疫系统的关系
合理膳食是免疫系统强大的根本，良好的免疫系统对生存至关重要。大量研究表明，免疫系统需要充足和合理的营养才能达到最佳功能。没有哪种单一食物或补品可以预防疾病并持续有效，但长期规律的合理膳食，包括膳食中充足的营养素，可以帮助支持人类的免疫系统。
2.合理膳食可避免营养缺失病
目前所知，人体必须营养素有40余种，这些营养素均可从食物中获得。合理膳食能够保证充足、均衡的营养素摄入，避免营养缺失病的发生，并对人体生长发育、繁衍孕育、长寿健康功能有所帮助。
可从食物中获得的营养素。
3.合理膳食可减少部分慢性病的发生
坚持合理膳食，有利于减少与膳食相关慢性病的发生，延长预期寿命。可降低心血管疾病、高血压、结直肠癌及Ⅱ型糖尿病的发病风险。
