北京大兴区安定镇拥有华北最大的古桑树园,享有“中国桑椹之乡”的美誉,这里的桑树不仅历史悠久,而且品种繁多,每年的桑椹采摘节都吸引了大批游客。

安定镇现有4000多亩桑田,年产达2000余吨,主要分布在高店、前野厂、后野厂、堡林庄、通马房等村,前辛房、大渠、沙河、后安定等部分地区少量分布。


(资料图片仅供参考)

怕风怕压,如何保证桑椹品质?

老树嫁接新品种 精心呵护保质量

有着10年桑树管理经验的高文清在2003年开设桑椹采摘园,种植面积达100亩,共有13个桑椹品种。

桑椹的甜得益于地理环境。安定镇地处永定河洪冲积平原,地下水资源丰富,土壤属于沙土,透气性好,且土壤富含铁锰锌等多种矿物,为安定桑椹提供了独特的自然生长环境,孕育出了“夏日圣果”的甜蜜。早在明清时期,安定出产的白腊皮桑椹就作为进奉皇宫的“贡品”。

安定镇桑椹种植历史悠久,但也遇到过品种老化的问题。“桑椹就怕风,风一吹老品种的桑椹哗哗地掉,只能靠嫁接抗风的新品种。现在的新品种能抗住4-5级大风。”高文清介绍道。

桑椹怕风还怕压。为保证桑椹的新鲜完整,采摘也是个精细活。“现在桑椹全靠人工手摘,比之前用布兜子接的桑椹果贵好几倍。”高文清告诉记者,尽管手摘需要另付工人一笔费用,但仍然多赚不少。

目前,安定镇桑产业已初步形成集种植、加工及销售为一体产业化发展模式。2003年,安定镇被中国优质农产品开发服务协会先后确认为“中国桑椹之乡”和果桑有机食品基地。2010年,安定桑椹被批准实施农产品地理标志登记保护。2022年获批老北京果品示范基地。

一年只熟一个月,如何突破季节限制?

打造产业衍生品 农民四季有收入

桑椹虽甜,但成熟期较短,只集中在5、6月份,怎么样把桑产业在一年中都发展起来呢?2017年辞职决定回乡创业的陈山山,起初在家乡开起了“山山家老井头农家院”,但地理位置的偏远加上桑椹旅游期的短暂,让她的计划很快“泡汤”。

受政府开办的技能培训的启发,陈山山研发出春采桑枝、夏采桑椹、秋采桑叶、冬剥桑皮,把“浑身上下都是宝”的桑树在各个季节发挥最大的作用。

在陈山山的带领下,周边5个村的村民开始收集桑叶制茶做饮片,通过镇政府搭建销售平台,与北京太洋树康药业有限责任公司等企业合作,创新推动成果转化,由合作社收购农户家中经霜桑叶送制药厂,开发药用饮片,5年间为300余户村民创收30余万元。

除此之外,陈山山还研发出桑椹耳枕等手工艺品,带动村里老人妇女参与“巧娘工作室”,让她们用自己的巧手换取美好的生活,实现家门口就业增收。

据统计,截至目前,合作社已经帮扶安定镇的农户销售了70余种400万余斤安定农品,直接帮扶17个村1200余人,为农户带来直接经济收入520万余元。

据安定镇政府相关负责人介绍,镇政府积极为桑农和企业搭建合作平台,提升农产品附加值,为农民增收增加了新路径,为桑产业振兴注入新活力。

远在京郊,如何扩大品牌影响?

农文旅融合发展 蹚出致富新路子

出于保护古树、提升安定桑椹知名度的目的,2003年安定镇开发了300余亩御林古桑园,近年来,更是依托古桑文化和品牌影响,不断推动农业、文化、旅游融合发展。目前,古桑园内有3000余棵桑树,50年以上的老树就有446棵。

在古桑园做了近二十年桑树养护工作的刘占洋告诉记者,被封为“树王”的老桑树至今还屹立在园内,每到5、6月份吸引游客慕名前来采摘品尝,最高峰时能有2万人次,最少也有几千人。“我觉得这都得感谢这片古桑园,让越来越多的人知道了我们安定的桑椹。”刘占洋颇为感慨。

除了门票收入,古桑园也带动了周边农户增收。

然而桑椹成熟期短,往年御林古桑园每年只开放一个月,剩下的桑椹该如何处理?2021年,安定镇政府开始与北京隆兴号方庄酒厂合作,研制桑椹酒,将其打造为大兴地区“地标产品”,走向全国。

同时为进一步提升桑文化品牌影响力,每年5月下旬,安定镇会在古桑园举办“桑椹旅游文化节”,至今已举办了21届,还打造了“全桑宴”以及明星产品桑叶包子。如今,“桑椹旅游文化节”已经成为安定镇的特色名片。

去年3月,安定镇政府引入台湾企业运营御林古桑园,促进农产品演变为文创产品和美食小吃,举办啤酒音乐部落季等活动,挖掘夜间经济潜力,因地制宜打造属于大兴安定的“慢文化”旅游胜地。

“一方水土一方人”,古桑园里有近万棵桑树,七八十年树龄的老树就有400多棵。园中的这棵最为年长的桑树王已经历150年的岁月风霜,它们一圈圈的年轮也见证着大兴的沧海桑田。大兴千年古桑如何焕发产业新机。《本草纲目》中,对桑树给予了极高的赞誉:“桑,东方之神木也。”为使千亩桑树再吐新叶,在大兴绘就一幅绿色新画卷。

来源:这里是大兴、首都园林绿化、大兴三农、农民日报

编辑:赵静

责编:黄广

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