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时光更迭，唯有美食不可辜负；岁月荏苒，才知至味难以忘怀。北京这座城市历久而弥新，既有乡街里巷市井烟火，也有酒店饭庄珍馐美味，多元的风土孕育出多彩食物，让人们在平凡的日子里找到不一样的自己。北京油鸡，是地道北京原产品种，清朝时曾为皇室“宫廷御鸡”。2006年原农业部发布《国家级畜禽品种资源保护名录》，北京油鸡作为北京畜禽类农业文化遗产代表被首批收录在该名录中；2005年，北京油鸡被北京市政府认定为首批9个“北京市优质特色农产品”之一；2013年，北京市畜牧总站建立畜禽遗传资源种质库；2017年，北京油鸡被原北京市农业局列为50项农业文化遗产之一，且位列榜首。（来源：平谷融媒体中心：刘杨洋、胡坤鹏、冯博；编辑：王静；责编：李光军）