冬日的羊肉肥美，北宋文人张耒曾作诗：“寒羊肉如膏，滋味喉可欲。”关键是，羊肉在《本草纲目》中也被称为补元阳、益血气的补品。

很多南方的暖粉，第一次吃羊蝎子的时候不知道它为何物！所以，今天小暖必须给大家伙介绍一下，其实真正的羊蝎子，是长这样的。

为什么叫羊蝎子？

【资料图】

经常混迹火锅圈的老餮肯定知道，羊蝎子其实就是从颈项到尾尖的完整羊脊椎骨，从横切面上看去成“丫”字状，下面还有一个小的分叉，非常像蝎子张扬的形状，因而得名“羊蝎子”。

羊蝎子的营养价值

俗话说：“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。”

羊蝎子是羊中的精品，低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质，所以享有\

在北方大家常拿它做火锅或熬汤，都能够把羊蝎子的鲜味充分突出，非常的滋补！

寒冷的冬至想驱寒保暖，增强抵抗力，那么今日17:08分暖暖大厨这款顶级口味羊蝎子的做法您可得学会了！

暖暖美食

暖暖大厨

暖暖主持人

宗铭

暖暖有话说：

您家羊蝎子都怎么吃？欢迎留言区告诉暖暖~