食材：豆腐咸肉笋豆浆花生酱

特点：《养生厨房》继续为您带来系列节目---提高免疫力是王道。免疫细胞也容易被氧化，遭到破坏无法工作。有一种维生素是免疫细胞的“抗氧化剂”，它能清除细胞壁上的自由基，保护免疫细胞不被氧化。而且豆类、坚果类富含这种维生素。大厨用豆制品做一道原浆豆腐，什么是原浆？豆腐又有什么创新做法？赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！

嘉宾

李缨宣武医院营养科主任

贾月星中国烹饪大师

步骤：

步骤1：卤水豆腐提前上锅蒸20分钟，切成块

步骤2：咸肉切片，提前加入葱姜、黄酒浸泡，上锅蒸10分钟

步骤3：砂锅少油，放入咸肉、鲜笋煸炒，倒入适量清水、豆腐、豆浆，大火炖煮5分钟