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常州特产(江苏常州十大特产有哪些)

常州的十大特产是胡涛绒蟹、天目湖白茶、溧阳鸡、建昌红芋头、金坛雀舌、毛尖红花、溧阳芹菜、金坛凤岗酒、溧阳竹笋、阳湖桃。其中，胡涛绒蟹壳薄，肉含量高，所以味道香甜可口。

(相关资料图)

胡涛绒蟹:

胡涛湖，又名长荡湖，是江苏十大淡水湖之一。中华绒螯蟹养殖是胡涛水域更具地域特色的农业支柱产业。它形成于20世纪80年代末，经过20多年的发展，胡涛湖已成为绒蟹的养殖基地。进入21世纪后，通过生态健康养殖模式的推广，绒蟹的品质得到了全面提升，蟹农的经济效益也有了很大提高。尤其是1995年和2003年，金坛两次被命名为中国绒蟹之乡，无形中抬高了绒蟹的身价。胡涛湖独特的地理生态条件造就了绒蟹的独特品质:蟹壳薄，含肉量高，味道香甜可口。

天湖白茶:

江苏省溧阳市产茶历史悠久，是著名的茶乡。1999年，该市引进白茶，并创立了自己的品牌天目湖白茶。天湖白茶的氨基酸含量为6.25-9%，比普通茶叶高出2倍以上，茶多酚含量为10.7%，是普通茶叶的一半。天湖白茶具有独特的感官品质:外观细腻略扁，色泽绿润，金黄。内香浓郁的板栗香，汤色黄澄澄明亮，滋味鲜醇，叶白茎绿。冲泡后香气浓郁，滋味鲜甜醇厚，汤色黄亮。天湖白茶还具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的作用。深受消费者青睐，市场供不应求。

溧阳鸡:

溧阳鸡是一个肉用型地方家禽品种，具有体型大、脚厚、胸宽、肌肉丰满、适应性强、觅食能力强、适宜放牧饲养、肉质鲜美等特点。它很大，正方形，有黄色的羽毛、喙和脚。但也有很多麻黄和麻栗。单冠公鸡直立，冠齿五齿深。母鸡的单冠可分为直立冠和倒置冠，彩虹为橙红色。溧阳鸡是江苏省著名的鸡种，当地又称三黄鸡或金九黄鸡。溧阳鸡肉质优良，肉质细嫩，汁多味鲜。鸡肉含有丰富的氨基酸、微量元素和维生素。

蹇宏太郎:

蹇宏芋头味道独特，营养价值高。是宾馆饭店绿色食品的新选择，是餐桌上的新宠。同时也是走亲访友的新选择，馈赠亲友的佳品。蹇宏芋头是野生芋头资源 *** 经过长期自然选择和人工育种形成的优良品种。在金坛市建昌已种植400多年。在建昌特殊的地理气候条件下，受环境小气候的影响，逐渐形成了集色、香、味于一体的地方名优产品。同时，红香芋油油资源网具有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，芋头扩胃、消痢、补脾胃，对高血压、高血脂、糖尿病有一定疗效。

金坛雀舌:

金坛雀舌产于江苏省金坛市卢芳茶场。因形似雀舌而得名，属于扁炒绿茶。是江苏省新创名茶之一。金坛雀舌茶历史悠久，因形似雀舌而得名。1985年在省名茶评选会上名列之一，后获省陆羽杯、中国茶杯名茶国家特等奖。金坛阙舌成品均匀整齐，似阙舌，干茶碧绿、扁直。冲泡后香气清亮，色泽绿润，滋味鲜爽，汤色鲜艳，叶嫩匀亮。成分丰富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、 *** 含量高。金坛雀舌茶是江苏省新创名茶之一。成品平整，呈扁鹊舌状。

毛尖红花:

近六年来，毛尖一直在生产花红。红树林的故乡在东洞庭山上，靠近太湖。这里有美丽的湖光山色，盛产果树，比如东山的枇杷，西山的杨梅，花红就是其中一种产品。毛尖红花圆形略扁，外观呈淡绿色油状，白中带黄，黄中映出一抹红晕。闻起来香，吃起来脆嫩无渣，酸甜适中。它的色、香、味都不如其他水果。但只有产于毛尖附近的才是上品。恒润等地区虽有移植开发，但产出的果实并不能保持毛尖产品的风味特征。

溧阳白琴:

溧阳芹菜是水芹干旱栽培软化而成。因其产品外观洁白如玉，故称芹菜。溧阳芹菜的嫩茎叶可以和肉一起炒，也可以拌菜做馅。吃起来又甜又脆，外观晶莹雅致。是冬春时节餐桌上的一道流行菜，被誉为江南更佳佳肴之一，闻名全国。水芹的整个植株也用于药用目的。味甘凉，入肺胃经，具有清热解毒、润肺利水的功效，对发热感冒、呕吐腹泻、尿路感染、崩漏、水肿、高血压有辅助疗效。

金坛凤岗酒:

金坛凤岗酒属于黄酒系列，与浙江绍兴酒、福建神岗酒齐名。金坛位于茅山脚下，胡涛湖畔，是江南更大的水稻产区。该地区盛产优质糯米，特别是标记糯米，这是金坛市以南40英里标记前地区的特产。这种糯米是由胡涛湖滋养的，味道芳香，粘性和滋补性质，米粒有九个孔用于榨汁。它是酿酒的绝佳材料，曾获得1915年巴拿马万国博览会金奖。城西北40里的茅山山泉和城南10里的千子荡，是酿造凤岗酒的天然水源。好米好水，加上淳朴的民风民俗和民俗文化氛围，形成了金坛凤岗酒产生和传承的独特环境。

溧阳毛笋:

溧阳毛竹资源丰富，是江苏省的毛竹生产基地，尤其是南山林的特产，所以南山毛竹远近闻名。南山竹笋具有壳薄、色泽鲜艳、肉头厚、节间短、鲜嫩可口的特点。据民间传说，唐代诗人李白为躲避安史之乱，途经溧阳时，厨师煮了南山的冬笋奉上，吃后赞不绝口。据县志记载，清康熙年间，宰相史毅描述，芹菜、冬笋、韭芽是兰江的名产。或者竹笋是幼竹茎的幼嫩生长部分。还没完全长出来的部分，刚出土还没木质化的，可以当菜吃。

水漾桃:

阳湖桃产于常州市武进区雪堰镇。阳湖桃又被称为太湖仙果，已有800年的栽培历史。水漾桃是水果之王，上等的桃子，皮薄肉厚，香甜可口，赏心悦目。堪称时令仙果，送礼佳品。水漾桃先后被评为上海市农产品名优产品、上海市信得过产品，先后获得申源杯省优质水果三、四届金奖，获得国家绿色产品、无公害产品称号，并成功注册地理证明商标。据武进县志记载，1926年武进产桃20万斤。生产出来的桃外形美观，汁浓味甜，是桃中上品，在浙江奉化桃中脱颖而出。