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膳食纤维是植物中不可消化的碳水化合物。

(资料图片)

可溶性和不溶性纤维都可以帮助你增加粪便，并可以作为大肠内有益细菌的食物来源。

可溶性纤维将水分吸入肠道，从而软化粪便，支持规律排便。

它不仅可以帮助你有饱腹感，还可以减少便秘。

这是20种富含净可溶性纤维的健康食物。

1.黑豆

黑豆不仅是赋予菜肴肉质感的好方法，也是极好的纤维来源。

含有黑豆果胶，这是一种可溶性纤维，在水中会变成胶状。这样可以延缓胃排空，让你有饱腹感，让身体有更多时间吸收营养。

黑豆还富含蛋白质和铁，热量低，几乎不含脂肪。

可溶性纤维含量:每四分之三杯(129克)熟黑豆含5.4克。

2.菜豆

利马豆，也叫黄油豆，是一种又大又扁，绿白相间的豆子。

它们主要含有碳水化合物和蛋白质，以及少量脂肪。

它们的总膳食纤维低于黑豆，但可溶性纤维含量几乎相同。利马豆还含有可溶性纤维果胶，可降低餐后血糖峰值。

生利马豆生下来就有毒，要泡开了再吃。

优优资源净可溶性纤维含量:每四分之三杯(128g)5.3克利马豆。

3.球芽甘蓝

这个世界可能会分为抱子甘蓝爱好者和反对者，但无论你站在哪一边，不可否认的是，这种蔬菜含有丰富的维生素和矿物质以及各种抗癌剂。

另外，抱子甘蓝是纤维的重要来源，每杯含4克(156克)。

资源网蓝中的可溶性纤维可以用来喂养肠道有益菌。它们产生维生素K和B族维生素，以及支持肠壁的短链脂肪酸。

可溶性纤维含量:每半杯(78克)抱子甘蓝含2克(6克)。

4.鳄梨

鳄梨起源于墨西哥，但现在已经风靡全球。

哈斯鳄梨是最常见的类型。它们是单不饱和脂肪、钾、维生素E和膳食纤维的极好来源。

鳄梨富含可溶性和不溶性纤维，在这方面确实很突出。

与其他流行的纤维来源相比，它们含有更少量的抗营养物质植酸盐和草酸盐，可减少矿物质的吸收。