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岭南之一锅(一天一碗牛杂，岭南土生土长)

我喜欢广州的一个重要原因是它有好吃的牛杂。

(资料图)

国庆假期，住在番禺祈福新村。周围的牛杂店没有广州中心城区那么多，但以我个人的口味，也有两个吃牛杂的好地方。

一个是在祝福站旁边的哈罗超市的收银台出来，那是一群牛。

晚上有六折优惠，点了就能得到水果。

价格表

萝卜内脏卖35块，有点贵。让我们先来看看产品:

之一天点的萝卜杂是白菜。

上图是一个大碗，不小。有很多牛腩，牛肚条，肠子。牛腩软烂，牛肚几乎要花一点力气去嚼；肠子正合我意，牙齿挤汁，又浓又香，感觉像吃奶酪。配菜香甜清澈。沉在下面的萝卜很好吃。

勺子上的细节

我家第二次点的辣萝卜牛杂。

第二次去点的大碗萝卜牛杂。

第二天晚上，我们又去了那里。和之前不同的是，白菜变成了白菜。同样的，菜也是新鲜干净的。这家餐厅的招牌菜好像是花生和新鲜蔬菜，不足的是汤对我来说太咸了:没怎么喝，然后在小摊上花10块钱买了一杯现做的黑芝麻酱。杂货商会给每个订购水果的人一份水果。我们抓到的是每人一个苹果和一块哈密瓜。不知道加盐是否也有用。

综上所述，这家店晚上打六折比较划算。

黑芝麻汤

走出哈罗超市，我来到了地面。往西不远，靠近车库入口，还有阿牛状元杂货店。店门口有个牌子写着，岭南之一锅，原祈福台。据亲戚介绍，她经常吃岭南之一锅，一般在小区外上车前都会买一碗。后来路修了，站换了，店就没了。既然新店有这个牌子，试试看是不是熟悉的味道。

萝卜牛杂12元

相比之前老车站店卖的10元牛杂，新店贵了2元，考虑到年限，店面租金等，还是可以接受的。切好的牛肚厚实吸收口感，汤汁比牛杂清淡，合我口味。不过因为牛肠是剖开的，所以吃起来略显单薄。给亲戚带了份外卖，看是否和之前印象一致:

外卖特写

亲戚尝了尝那红红的糖醋酱，说是熟悉的味道。以前吃的店回来了，我自然很高兴。

这两家杂货店离得很近，各有千秋。个人比较喜欢12元里的后者。想想身边有这么一个小店也是一件很幸福的事。