西湖特产小吃介绍

第一，说到西湖小吃，首先会想到西湖醋鱼，选用体态适中的草鱼，最好先在清水氽熟，要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。

第二，西湖莼菜，泽鲜艳，汤纯味美，鲜嫩润滑，脍炙人口。颜色碧绿，鲜嫩清香、清香醇浓,别具风味。

第三，栗子冬菇“栗子冬菇”集“干果之王”的粟子和“山珍”佳品冬菇于一馔。栗子果实粉糯，冬菇肉质嫩滑，一菜两味，配以绿色蔬菜，色彩分明，清爽美观。

西湖特产有哪些能带走?

杭州西湖的特产：西湖龙井、西湖醋鱼、栗子冬菇、西湖藕粉、,西湖绸伞、九曲红梅茶叶、西湖天竺筷、西湖莼菜、张小泉剪子、王星记的扇子、品南乳肉、杭州酱鸭、玉器、黑陶、灯采、泥人、织锦。