山东省畜牧兽医局总兽医师张乃清16日发布，该省20家生猪龙头养殖企业年底出栏可达1400万头，较去年翻番。目前，山东省生猪存栏已恢复到常年水平的90%以上，预计，元旦春节期间猪肉供应量同比增加约三成。供给保障进一步增强，猪肉价格总体将低于上年同期水平。

山东省人民政府16日召开新闻发布会，介绍“十三五”时期该省“三农”工作推进情况。张乃清表示，据行业监测，截至11月份，山东全省1.1万家规模猪场生猪存栏环比增加7.52%，连续10个月增长;能繁母猪存栏环比增加10.81%，连续9个月增长。

山东是全国生猪产销大省，规模大、结构优、加工强、外调多。常年生猪存栏2800万头以上，出栏5000余万头，猪肉产量400多万吨，居全国第4位。

张乃清说，山东生猪产业总体产能恢复快，截至三季度末，该省生猪存栏2623万头，恢复至2017年水平的86%，提前完成2597万头任务目标。今年以来，该省净调出生猪821万头，已达去年外调总量的2.3倍以上。“山东坚持非洲猪瘟防控和稳定生猪生产两手抓，生猪存栏在全国率先实现止跌企稳，自去年8月份以来连续平稳回升。”

“山东省建立了全产业链政策体系，支持生猪良种补贴、规模场改扩建、调出大县奖励、政策性保险、贷款贴息、粪污资源化利用、动物疫病防控等。”张乃清称，该省将养殖辅助设施用地比例提高到20%、规模提高到50亩。此外，山东推广使用机械化消毒、自动化分群、智能化巡检等现代装备，探索高质量发展新技术、新模式，养殖场户生产管理和疫病防控意识、能力、水平快速提升。

张乃清认为，尽管势头良好，但生猪生产恢复发展还存在一些短板。“非洲猪瘟疫情威胁仍然存在、成本价格等因素叠加的经营风险较大、产业创新转变升级不快、支撑保障条件手段较弱等。”她表示，下一步，山东将加快生猪恢复进程，推进抵质押贷款等各项扶持政策落地。同时，出台指导意见，强化监测、排查、检疫、监管等常态化防控措施，严格防控非洲猪瘟。

记者在会上了解到，未来，山东将加强信息监测共享、会商研判，发布预警预报，引导养殖场户适时出栏、屠宰企业增加产量、投放库存，加快构建现代养殖、疫病防控、屠宰加工、市场流通、监管服务体系，推进产业转型升级，率先实现生猪产业现代化。